Lime Juice wird aus dem Saft westindischer Limetten durch Zugabe von Wasser und Zucker hergestellt. Mit seinem paradiesisch-fruchtigen Geschmack bildet Lime Juice eine wichtige Grundlage vieler Mixgetränke. Der bekannteste Lime Juice wird unter dem Namen “ Rose’s Lime Juice“ vertrieben und ist überall im gutsortierten Fachhandel erhältlich.