Cidre ist ein französischer Apfelwein, der nur aus frischen Äpfeln und ohne Zusatz von Wasser vor allem in der Bretagne und der Normandie erzeugt wird. Er dient außerdem als Ausgangsprodukt für die Herstellung von Calvados. Gibt es aber auch aus unseren Landen. Besonders zu empfehlen: Weisser Bock Hessen Cidre von Höhl.