Wie alle Fruchtsirups wird Ananassirup aus Saft, Wasser und Zucker hergestellt. Neben der starken Süße ist ein säuerlicher Nachgeschmackcharakteristisch für die Ananas, die jedem Drink ihre eigene tropische Note verleiht. Ananassirup wird von allen größeren Sirupherstellern angeboten.
Ist kein Ananassirup zur Hand, so kann man sich unter Umständen auch mit Ananassaft behelfen, dessen Geschmack natürlich nicht so intensiv ist wie der des Sirup.